mofu mofu

手仕事やパンを焼くことが大好き                                                                                                                                    小さな石鹸教室をひらいています

たまご?実力?  

シフォンを頼まれました
夏は余り上手く焼けないので不安がいっぱいだったのですが

最初に焼いた2個は、かつてないほどの大失敗
夏は卵白の水分が多いから難しいとわかっていはいるのですが
心が折れそうな姿でした

因みに、その写真を達人送ったら涙が出るほど笑ったと返事がきました
それほどすご~~いもの出来ちゃったのね(笑)


s-IMG_0599.jpg


レシピを変えて焼いてみました
なんとか出来ました

やっぱり卵なのかなぁ
こちらのレシピは卵白が2つ少ないので高さも余りないけれども
全然生地が滑っていない
いつ作っても上手に出来る腕前欲しいもんです

スポンサーサイト

category: 台所仕事

tb: 0   cm: 0

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://saponemofumofu.blog.fc2.com/tb.php/191-1c292e8f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)