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手仕事やパンを焼くことが大好き                                                                                                                                    小さな石鹸教室をひらいています

モンキーブレッド  

さん太班6月のパンはモンキーブレッド
甘くて美味しい菓子パン

ついつい手が伸びてしまうパン


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今日の分割は20gで20個
小さいから難しいね

モンキーブレッドは、成形後バターと砂糖で作ったシロップを
パン生地と交互にクグロフ型に入れていきます
焼成後型から出すと、たっぷりとシロップがかかったモンキーブレッドの登場


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もくもくと窯伸びしています
う~~ん美味しそうです


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ランチは、クリチとゆで卵のベーグルサンド
ぺペロンチーノ
ロールキャベツ
サラダ

さん太班、パン作りの楽しさがわかってきて
色々な道具を買い揃えようなんて話をしているほど
でも、、、
暑くなる7月から9月までは、夏休みを頂きます

涼しくなる10月から、再開です

それまで皆さん自宅学習で。。。

おまけ


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前回のパン終了後
梅酵素ジュースを作りました
今年は、実家の梅を採って来て仕込みました


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皆さんもう酵素になって、十分活躍していると思います
手づくりの愉しみ、どんどん増えてきましたね

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category: パン教室

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