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手仕事やパンを焼くことが大好き                                                                                                                                    小さな石鹸教室をひらいています

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すぐに忘れちゃうのね  

久しぶりに蜂蜜パンを焼きました
まだまだ暑いころだったので、少しでも時間を短縮したくてワンローフ
そういえばこの形ってあまり焼いたことがない
成形の仕方もうろ覚えでした



何時も焦げ色に近くなりますが今日はほどほど
釜伸びも少ないから、かえって良かったのかな
生地が覚めたらしっかりケービング・・・・
ああ、、、そうだった
蜂蜜の量が多すぎるから少し減らさなきゃいけなかったのに
すっかり忘れちゃった

思った時に行動しておかないと、すぐに忘れちゃう
自分でも恐ろしい位、老化の影が・・・・

このパンは、丁度大阪に帰るところだった、いちこが
喜んで持っていきました
うぅ、申し訳ない・・・ふにゃふにゃパンに心が痛む


s-DSC03220.jpg


セルクルよりも楽かなと思って買ったバンズ型
大きいとは知っていたけれども、
焼いてみるとかなり迫力があります
2個食べる所を1個で済むと家人は申しておりますが・・・

さすがに大きすぎるので、次回は生地量を減らしてみましょう
でもこれって汎用性が高くて色々使えそうです
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category: パン焼きました

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